¡Vamos a centrarnos en los kiwis! Para mejorar el control de calidad del kiwi, es importante entender un poco mejor cómo crece esta fruta y de qué depende que un cultivo de kiwi prospere. Esta fruta es conocida como la más densa en nutrientes y por tener un alto contenido en vitamina C, ¡así que no es de extrañar que se produzcan más de cuatro millones de toneladas al año!
Los kiwis son originarios de China y este país sigue siendo responsable de un gran porcentaje de la producción actual. El consumo de kiwis presenta una serie de beneficios para la salud, como son una reducción de la presión arterial y una mayor ingesta de fibra dietética. También se sabe que el kiwi reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares por ser una buena fuente de vitamina C y de otras vitaminas y minerales, así como, por supuesto, por su impacto en la presión arterial.
A la hora de abordar el control de calidad del kiwi, tanto de las formas exóticas, como el kiwi dorado, como de la fruta habitual, con su reconocible pulpa verde y sus semillas negras, deben tenerse en cuenta diferentes factores. Desde los agricultores y productores hasta los mayoristas, las empresas de comercialización y los minoristas, garantizar el control de calidad al mejor nivel posible con la plataforma de Clarifresh presenta numerosas ventajas para todas las partes.
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