Antes de adoptar Clarifresh, T&G Global enfrentó desafíos para mantener una calidad constante en todas sus operaciones globales. La empresa cuenta con un equipo de 1600 miembros repartidos en 13 países y una compleja cadena de suministro que incluye la reproducción, el cultivo, el envasado, la comercialización y la exportación de fruta. Garantizar estándares de calidad uniformes en una organización tan vasta y compleja era un desafío continuo que se hizo más difícil a medida que T&G crecía.

La fragmentación de los datos, los informes manuales y las evaluaciones de calidad hicieron que, en ocasiones, T&G tuviera que recurrir a la toma de decisiones reactiva sin la certeza de la información basada en los datos.

Al asociarse con Clarifresh, T&G está creando un sistema de gestión de calidad más moderno y basado en inteligencia artificial que les brinda la información en tiempo real que necesitan para mantenerse siempre a la vanguardia.

T&G Global: Líder en productos frescos de primera calidad

T&G Global es una empresa de productos frescos integrada verticalmente que se especializa en marcas de frutas de primera calidad, como EnvyTM, JazzTM y la manzana JoliTM recientemente lanzada. La compañía opera en múltiples ubicaciones de cultivo en todo el mundo y entrega productos frescos de alta calidad al mercado global.

«Cuando se crean marcas a nivel mundial, es muy importante que haya un nivel de coherencia y calidad», afirma Richard Iredalel, director de proyectos de calidad global de T&G Global. «Nuestros clientes confían en esa uniformidad, por lo que es fundamental que ofrezcamos los mismos altos estándares en todas nuestras regiones en crecimiento».

El desafío: Control de calidad incoherente, manual y lento

Antes de implementar Clarifresh, los procesos de control de calidad de T&G a veces estaban fragmentados y variaban según las ubicaciones. Los desafíos clave incluyeron:

• Datos inconherentes: Los diferentes equipos utilizaron terminología diversa para los mismos problemas, lo que dificultó la comparación y el seguimiento de los problemas de calidad a nivel mundial.
• Inspecciones manuales: Algunos datos de calidad se basaban en conversaciones telefónicas y por correo electrónico en lugar de basarse en datos digitales estructurados.
• Capacidad limitada para realizar llamadas proactivas: Con fuentes de datos dispersas e informes retrasados, los equipos a menudo reaccionaban ante los problemas de calidad en lugar de evitarlos.
• Subjetividad en las inspecciones: La variabilidad en el juicio humano provocó incoherencias en las evaluaciones de calidad.
• Interrupciones debidas a factores externos: Los eventos climáticos, como los ciclones en Nueva Zelanda, agregaron mayor complejidad a la gestión de la calidad.

«Los datos son poder para nosotros»: T&G aprovecha la IA para obtener información sobre la calidad en tiempo real

Desde que adoptó Clarifresh, T&G ha renovado sus operaciones de control de calidad mediante la automatización impulsada por la inteligencia artificial y el análisis en tiempo real. T&G está implementando la herramienta en varios lugares del mundo.

Ventajas clave:

Información en tiempo real basada en datos: T&G ahora cuenta con informes precisos e instantáneos que los equipos pueden usar para tomar decisiones proactivas, minimizando las pérdidas (e incluso evitándolas).

Un lenguaje unificado de calidad: Clarifresh ha digitalizado las especificaciones de calidad de T&G, eliminando las inconsistencias en los informes.

Inspecciones impulsadas por IA: Al utilizar el análisis de imágenes basado en teléfonos inteligentes, Clarifresh redujo la dependencia de las evaluaciones subjetivas, lo que está ayudando a impulsar la ambición de lograr una coherencia global en los estándares.

Garantía de gestión de marca: T&G utiliza la detección de color basada en inteligencia artificial de Clarifresh para garantizar que las manzanas de primera calidad cumplan con los estrictos estándares de marca.

Capacidad de expansión en toda la cadena de suministro: En tan solo un año, tres de las ocho regiones en crecimiento de T&G adoptaron Clarifresh, con planes de expandirse a todas las ubicaciones y a más de 50 destinos de mercado.

Como explicó Richard: «Si hay una controversia, podemos confiar en los datos impulsados por la inteligencia artificial en lugar de en las opiniones. Estamos dispuestos a desafiar un resultado, si creemos que tenemos la historia correcta basada en datos y, con Clarifresh, esa historia se cuenta sola. Por lo tanto, ha hecho que toda nuestra cadena de suministro sea mucho más transparente y eficiente». 

El futuro: Detección de defectos basada en inteligencia artificial e integración completa de la cadena de suministro

De cara al futuro, T&G planea integrar aún más a Clarifresh en toda su operación global.

Próximos pasos:

• Ampliar la adopción de Clarifresh a todas las regiones en crecimiento y destinos de mercado.
• Implementación de la detección de defectos basada en inteligencia artificial para eliminar la subjetividad.
• Reforzar la gestión de rechazos respaldada por datos, reduciendo las disputas y las pérdidas financieras.
• Mejorar la colaboración minorista al cerrar el ciclo de datos entre T&G y los socios de tiendas de abarrotes.

Como dijo Richard: «Tomábamos buenas decisiones, pero muchas veces eran decisiones reactivas. Con Clarifresh, por fin pasamos del control de calidad reactivo al proactivo, que es exactamente lo que necesitamos para el futuro».

¿Por qué elegir Clarifresh?

Durante demasiado tiempo, el control de calidad de los productos frescos ha sido un juego de reacción: esforzarse por solucionar los problemas una vez que salen a la luz, negociar las reclamaciones y tomar decisiones basadas en datos fragmentados. 

Clarifresh cambia esta ecuación y convierte la calidad en una ventaja proactiva basada en los datos. Con Clarifresh, las organizaciones como T&G pueden anticipar los desafíos antes de que se conviertan en problemas costosos. En lugar de combatir incendios, sus equipos toman decisiones más inteligentes que benefician a todos los miembros de su ecosistema. 

«Los datos son poder para nosotros. Con Clarifresh, podemos ver la información, tomar las decisiones correctas, evitar rechazos y ofrecer mejores productos a nuestros clientes. Este es el poder que nos brinda Clarifresh». – Richard Iredale, líder de proyectos de calidad global de T&G Global