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July 15, 2024

5 características esenciales que debe buscar en el software de control de calidad

  • Quality Control

En cierto modo, comprar el software de control de calidad de productos frescos adecuado es como comprar productos reales en su tienda local. Tienes opciones, pero también estándares. Antes de poner las manzanas en el carrito, es una buena idea comprobar detenidamente si hay imperfecciones o grietas. Más allá de esos estándares básicos, tienes preferencias en cuanto a tamaño y color. El suyo puede ser diferente al de otra persona, por lo que incluso un buen producto puede no ser el mejor para sus necesidades.

Estas son 5 preguntas que debe hacerse al examinar los diferentes proveedores de software de control de calidad para guiarlo hacia la decisión óptima para su negocio de productos frescos.

1: ¿Cuánta automatización puede ofrecer?

La automatización es una prioridad para las organizaciones que se encuentran a lo largo de la cadena de suministro de productos frescos, desde los agricultores hasta los minoristas. Por primera vez, las nuevas tecnologías brindan a estas organizaciones una forma de liberarse de los procesos de calidad tradicionalmente manuales, aumentando la eficiencia y la consistencia al mismo tiempo.

Los sistemas automatizados pueden hacer más que los inspectores humanos, en menos tiempo. Pero aún mejor, sus juicios son más objetivos y menos propensos a errores. Al combinar la visión artificial y la inteligencia artificial, la última generación de software de control de calidad puede evaluar el tamaño, el color, la firmeza y los defectos en cuestión de segundos. Esto permite un mayor rendimiento (una necesidad comercial) y una recopilación de datos más precisa. Los resultados son relaciones más sólidas entre proveedores y minoristas y menores costos laborales.

El grado de automatización que necesita depende del tamaño y la complejidad de su empresa y de sus objetivos. Para las operaciones a gran escala, o para las más pequeñas que necesitan ampliarse, es esencial un alto grado de automatización del flujo de trabajo.

2: ¿Obtiene  informes de datos en tiempo real?

La industria de productos frescos es un espacio difícil para operar. Estas empresas se enfrentan a presiones de todas las direcciones: la calidad y el cumplimiento, por un lado, y la vulnerabilidad a las crisis climáticas y logísticas, por el otro. Deben poder tomar decisiones rápidas pero informadas y tomar medidas correctivas cuando sea necesario. Y tomar la decisión correcta depende de los datos en tiempo real.

El software del Sistema de Gestión de la Calidad (QMS) puede marcar la diferencia entre el éxito y la pérdida, ya que ofrece actualizaciones instantáneas sobre la calidad. Supervisar las tendencias y marcar los problemas recurrentes. Esta es la única forma práctica de construir una base para la mejora continua.

Estas capacidades son especialmente críticas para las operaciones a gran escala, en las que los retrasos en los datos pueden provocar pérdidas agobiantes.

3: Escalabilidad e integración

La categoría de software QMS compatible con IA es relativamente nueva. Por eso, es importante hablar con los posibles proveedores para averiguar cuánto tiempo e  I+D han invertido para garantizar que sus soluciones se integren sin problemas con sus plataformas de gestión de la cadena de suministro y ERP existentes. Esta parte de la conversación también es un lugar natural para hablar sobre la escalabilidad. ¿Puede la plataforma escalar a medida que su empresa se expande? ¿O hay límites en cuanto a la cantidad y el tipo de datos que puede procesar? Es fundamental adaptar su inversión a sus objetivos futuros, y no solo a su estado actual.

4: ¿Los criterios de calidad se pueden personalizar?

Cada tipo de producto tienecriterios de calidad únicos. Su software de control de calidad debe adaptarse a estas diferencias. Lo ideal es que pueda establecer parámetros específicos para diferentes tipos de frutas y verduras, de modo que sus inspectores de calidad puedan utilizar la herramienta para muchos productos diferentes.

Esta característica es indispensable para las empresas que se ocupan de una amplia variedad de productos. Una buena pregunta para cualquier proveedor es si su plataforma incluye la flexibilidad de personalizar los criterios o crear otros nuevos que puedan gestionar una gama de productos con el mismo grado de precisión y objetividad.

5: Estamos en 2024. El software QMS debe tener una interfaz fácil de usar

La inteligencia artificial (IA) y el aprendizaje automático (ML) alguna vez fueron el dominio exclusivo de los tecnólogos e ingenieros de software. Pero hemos superado con creces ese punto y estas tecnologías ahora forman parte de las operaciones diarias de las empresas en casi todas partes. Si el software de gestión de calidad que está considerando requiere una curva de aprendizaje larga y compleja, las mejoras de eficiencia de las que hablamos anteriormente tardarán más en materializarse.

En cambio, el software debe ser fácil de navegar y usar, de modo que todo el personal pueda usarlo para optimizar su trabajo, desde los gerentes de almacén hasta los inspectores y la alta dirección. Antes de comprar, revise los detalles para asegurarse de que está obteniendo una interfaz verdaderamente centrada en el usuario.

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